Onze rode Rasteau Vieilles Vignes “Fleur de Terroir” heeft veel, maar fijne tannines. Dat, gecombineerd met zijn elegantie en kracht, maakt van hem de perfecte wijn voor bij rood vlees. Wie dus denkt aan een goed stukje vlees op de BBQ, gegrilde côte à l’os bv., “pairt” daar best onze Rasteau mee.De reden hiervoor? Dat zit ‘m in de tannines. Tannines geven een…
Eindelijk is het zo ver! De zon schijnt en het is aangenaam warm. Dan is het rosé-time. Ik vind het heerlijk, een lekker glas rosé in de zon op het terras. Jij ook? De meningen over rosé durven al eens uiteen lopen. Sommigen vinden rosé te zoet. Anderen vinden het een heerlijk lichte passe-partout. En voor nog anderen is het…
Doe eens een diVines wine tasting! Heerlijk genieten van lekkere en exclusieve wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei. Wil jij graag meer te weten komen over wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei? Dan ben je bij diVines aan het juiste adres. We nemen je mee op een reis doorheen 6 dorpen en stellen je op een laagdrempelige manier en in een relaxte…
Consumenten worden zich steeds meer bewust van wat ze eten en drinken. Hierdoor ontstaat er ook steeds meer vraag naar wijn met een bio label. Maar wat is bio wijn eigenlijk? En is deze dan zoveel beter? Biologisch betekent dat een product op een zo natuurlijk mogelijke manier wordt gemaakt, met zo weinig mogelijk kunstmatige ingrepen. In het geval van…
Er bestaat nogal wat onduidelijkheid als het gaat over de ideale temperatuur om een wijn te serveren. De juiste serveertemperatuur is belangrijk want die beïnvloedt namelijk in hoeverre een wijn echt tot zijn recht komt. Serveer je een witte wijn te koud dan zal de geur en smaak minder goed aanwezig zijn en proef je zijn rijkheid niet. Is een…
Wijnetiketten kunnen ons veel vertellen over de inhoud van de fles. En je hebt ongetwijfeld “Vieilles Vignes” al zien staan op een wijnlabel. Op het gebruik van deze benaming bestaat geen reglementering en het is dus een vrije optie van de wijnboer om dit op het etiket te vermelden. Maar het zegt iets over de oudheid van de wijnstokken waar…
Na een stevige regenbui afgelopen week krijgt de natuur wat meer kleur in de zuidelijke Rhônevallei. Overal tussen de wijngaarden bloeien de klaprozen en geven ze de velden kleur. Zalig om te zien!! Is ze niet beeldschoon? Deze bloem was de inspiratie voor onze “Fleur” wijnen uit Rasteau. Net zoals de bloem bestaan onze Fleur wijnen in een witte, rosé…
Op 18, 19 en 20 maart 2022 neemt diVines deel aan “Le Salon des Vigneronnes” in Dinant. Samen met Charlotte van Domaine Beau Mistral zullen we er onze wijnen uit Rasteau promoten. Openingsuren: Vrijdag 18 maart: 16u tot 21u30 Zaterdag 19 maart: 14u tot 20u30 Zondag 20 maart: 14u tot 20u Toegangsprijs: 8 € pp / 15 € pour 2…
Het is weer bijna zover! Kerst en nieuwjaar staan voor de deur en dat mag weer gevierd worden! Met lekker eten en een goed glas wijn uiteraard .. eentje uit de Zuidelijke Rhônevallei bijvoorbeeld. De witte wijnen zijn in deze streek meestal ver in de minderheid, maar zijn daarom niet minderwaardig .. integendeel! Ze staan bekend als droog, fris en geurig en kunnen absoluut concurreren met bekendere…