Heb je ooit een lekker glas wijn opgedronken om dan iets korreligs of zandachtigs op de bodem van je glas op te merken? Dat is wijnbezinksel, soms ook wel “wijnresten” of “wijnkristallen” genoemd. Bezinksel kan tijdens het fermentatieproces ontstaan of terwijl een wijn rijpt in een fles. Het is volledig natuurlijk en niet schadelijk en bestaat voornamelijk uit stukjes zaden, druivenschil…
😎 Het is zomervakantie en dan brengen wij veel tijd door in ons geliefde Rasteau. Niet alleen om er te genieten van de zon en de zomerse temperaturen, ook om ons onder te dompelen in het lokale feestgedruis en deel te nemen aan de verschillende wijnfeesten die her en der georganiseerd worden. Ook de komende periode staat er nog eea…
Op 15 augustus is het weer zover .. dan vieren we alle Antwerpse mama’s!! Wil jij jouw mama eens origineel in de bloemetjes zetten? Schenk haar dan een “Fleur”-eke, een wijnpakket vol lekkere wijntjes die perfect combineren bij zomerse gerechten! Al onze wijnen worden verpakt in een zwarte stijlvolle geschenkverpakking (beschikbaar voor 2 of 3 flessen). Bestellen kan via mail,…
Antwerpse bedrijven slaan de handen in elkaar en schrijven een mooi wijnverhaal Antwerpen is de thuisbasis van Vascobelo, een premium Belgisch merk dat staat voor kwaliteit, stijl en dat vooral de beste ervaring wil bieden. Aan het hoofd staat de familie De Roeck uit Antwerpen. Het verhaal achter Vascobelo begint al in een ver verleden wanneer vader De Roeck, een…
Onze rode Rasteau Vieilles Vignes “Fleur de Terroir” heeft veel, maar fijne tannines. Dat, gecombineerd met zijn elegantie en kracht, maakt van hem de perfecte wijn voor bij rood vlees. Wie dus denkt aan een goed stukje vlees op de BBQ, gegrilde côte à l’os bv., “pairt” daar best onze Rasteau mee.De reden hiervoor? Dat zit ‘m in de tannines. Tannines geven een…
Er bestaat nogal wat onduidelijkheid als het gaat over de ideale temperatuur om een wijn te serveren. De juiste serveertemperatuur is belangrijk want die beïnvloedt namelijk in hoeverre een wijn echt tot zijn recht komt. Serveer je een witte wijn te koud dan zal de geur en smaak minder goed aanwezig zijn en proef je zijn rijkheid niet. Is een…
Wijnetiketten kunnen ons veel vertellen over de inhoud van de fles. En je hebt ongetwijfeld “Vieilles Vignes” al zien staan op een wijnlabel. Op het gebruik van deze benaming bestaat geen reglementering en het is dus een vrije optie van de wijnboer om dit op het etiket te vermelden. Maar het zegt iets over de oudheid van de wijnstokken waar…
Na een stevige regenbui afgelopen week krijgt de natuur wat meer kleur in de zuidelijke Rhônevallei. Overal tussen de wijngaarden bloeien de klaprozen en geven ze de velden kleur. Zalig om te zien!! Is ze niet beeldschoon? Deze bloem was de inspiratie voor onze “Fleur” wijnen uit Rasteau. Net zoals de bloem bestaan onze Fleur wijnen in een witte, rosé…
Op 18, 19 en 20 maart 2022 neemt diVines deel aan “Le Salon des Vigneronnes” in Dinant. Samen met Charlotte van Domaine Beau Mistral zullen we er onze wijnen uit Rasteau promoten. Openingsuren: Vrijdag 18 maart: 16u tot 21u30 Zaterdag 19 maart: 14u tot 20u30 Zondag 20 maart: 14u tot 20u Toegangsprijs: 8 € pp / 15 € pour 2…