Heb je ooit een lekker glas wijn opgedronken om dan iets korreligs of zandachtigs op de bodem van je glas op te merken? Dat is wijnbezinksel, soms ook wel “wijnresten” of “wijnkristallen” genoemd. Bezinksel kan tijdens het fermentatieproces ontstaan of terwijl een wijn rijpt in een fles. Het is volledig natuurlijk en niet schadelijk en bestaat voornamelijk uit stukjes zaden, druivenschil…
