Rasteau Vin Doux “Emotion” Rosé – 2015

15.00

  • Grenache (100 %)
  • Millésime: 2015
  • Vinificatie: 100% manueel
  • Houdbaarheid: 10 jaar
  • Best drinkbaar: 8 à 10°C
  • Te drinken bij: aperitief of dessert
  • Inhoud: 50cl
Categorieën: , , Product ID: 2766

Beschrijving

Rasteau Vin Doux “Emotion” Rosé

Rasteau dankt haar naamsbekendheid aan de Vin Doux Naturel, een op natuurlijke wijze versterkte zoete wijn waarvoor Rasteau in 1944 de Cru status verwierf. Deze Rasteau Vin Doux Rosé bestaat bestaat net als de rode “Grenat” variant voor 100% uit Grenache druiven, maar volgde een ander vinificatie proces. Niet alleen heeft deze zoete wijn ook deels op hout gelegen, het is een “rosé saignée”, wat betekent dat de blauwe druiven uiterst voorzichtig werden geperst om ze te scheiden van de resterende most. Dit proces zorgt voor puur druivensap dat de wijn uiteindelijk lichter van kleur, subtieler en iets zoeter maakt.

 

Deze Vin Doux Naturel kan zowel als aperitief of dessertwijn gedronken worden en dit bij zoete gerechten, noten of kazen. Na het openen van de fles kan een Vin Doux zeker 6 maanden bewaard worden zonder kwaliteitsverlies.

 

Andere suggesties…