Beschrijving
Gigondas Rouge “Ventabren” van Moulin de la Gardette
Deze uiterst stijlvolle rode bio wijn op basis van Grenache (70%), Syrah (20%) en Cinsault (10%), is de topper van domein “Moulin de la Gardette” en dus ook van diVines. Het is een parel die een mooie 95/100 heeft gekregen van wijngoeroe Jeb Dunnuck en zelfs op de cover van de Decanter heeft gestaan. Ook in de Guide Hachet heeft deze lekkere rode wijn een coup de coeur.
Proef ‘m en je zal meteen overtuigd zijn van de kwaliteit, van zijn overheerlijke aroma’s van zoete zwarte frambozen- en bramenvruchten en tonen van kruiden en kreupelhout. De wijn heeft een gemiddelde tot volle body en een naadloze textuur waardoor hij jong gedronken kan worden, maar ook tot 15 jaar bewaard kan worden.
Meer over AOC Gigondas
Het idee dat Gigondas een zware wijn is, klopt niet. De terroirs kunnen wijnen geven die ondanks gezonde alcoholpercentages en natuurlijke kracht ook veel frisheid en finesse hebben. Daar zit de kalkrijke bodem voor iets tussen. Gigondas ligt namelijk aan de voet van les Dentelles de Montmirail, een gebergte dat bestaat uit kalksteen en kalkrijke mergel. De meeste wijngaarden liggen verspreid over de flanken van deze rotsformatie waardoor ze een specifieke smaak voortbrengen. Daarnaast bepaalt ook het lokale klimaat de opmerkelijke frisheid van Gigondas wijnen. De meeste wijngaarden zijn noordwest gericht waardoor ze ochtendlicht missen en dus langzaam opwarmen. Dat gegeven, in combinatie met de verkoelende mistral draagt bij tot een, voor de regio, relatief koel microklimaat dat de druiven rustig laat rijpen.
Gigondas, dat in 1971 een eigen AOC kreeg, staat garant voor rode wijnen van hoge kwaliteit met in de geur prachtig donker bosfruit en de kruidig-aardse geuren van “la garrigue”, de lokale vegetatie die alleen maar groeit op de karige kalkbodems. De smaak van een typische Gigondas wijn is krachtig maar toch fris, met rijpe tannines en grote lengte.
