🍇 De “véraison” is begonnen .. 2 weken vroeger dan normaal! Als de druiventrossen in de wijngaard volgroeid zijn, beginnen de druiven te verkleuren. Op deze manier verklappen ze dat ze in deze 6e of “véraison” fase rijper worden. Wist je trouwens dat de verkleuring heel abrupt gebeurt? Eén enkele druif verandert binnen een dag van kleur. De druiven van een…
Benieuwd naar wat diVines wijnen te bieden heeft? Tijdens onze “ApéRHÔNE” WINE TASTING op zaterdag 15 oktober 2022 nemen we je mee op een reis doorheen 5 Cru dorpen uit de zuidelijke Rhônevallei en stellen we je op een laagdrempelige manier en in een relaxte sfeer onze wijnen voor uit Rasteau, Gigondas, Vacqueyras, Vinsobres en Châteauneuf-du-Pape. We vertellen het verhaal achter…
Châteauneuf-du-Pape is een Franse wijnstreek rond het dorpje Châteauneuf-du-Pape. Het wijngebied ligt in het zuidelijke Rhônedal tussen Avignon en Orange en is bijzonder gerenommeerd voor zijn complexe rode wijnen. Ongeveer 93% van de geproduceerde wijnen in Châteauneuf-du-Pape is rood. De overige 7% voornamelijk wit. Rosé vindt je vrijwel niet. De wijnstreek strekt zich uit over bijna de gehele gemeente Châteauneuf-du-Pape…
Antwerpse bedrijven slaan de handen in elkaar en schrijven een mooi wijnverhaal Antwerpen is de thuisbasis van Vascobelo, een premium Belgisch merk dat staat voor kwaliteit, stijl en dat vooral de beste ervaring wil bieden. Aan het hoofd staat de familie De Roeck uit Antwerpen. Het verhaal achter Vascobelo begint al in een ver verleden wanneer vader De Roeck, een…
Onze rode Rasteau Vieilles Vignes “Fleur de Terroir” heeft veel, maar fijne tannines. Dat, gecombineerd met zijn elegantie en kracht, maakt van hem de perfecte wijn voor bij rood vlees. Wie dus denkt aan een goed stukje vlees op de BBQ, gegrilde côte à l’os bv., “pairt” daar best onze Rasteau mee.De reden hiervoor? Dat zit ‘m in de tannines. Tannines geven een…
Eindelijk is het zo ver! De zon schijnt en het is aangenaam warm. Dan is het rosé-time. Ik vind het heerlijk, een lekker glas rosé in de zon op het terras. Jij ook? De meningen over rosé durven al eens uiteen lopen. Sommigen vinden rosé te zoet. Anderen vinden het een heerlijk lichte passe-partout. En voor nog anderen is het…
Doe eens een diVines wine tasting! Heerlijk genieten van lekkere en exclusieve wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei. Wil jij graag meer te weten komen over wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei? Dan ben je bij diVines aan het juiste adres. We nemen je mee op een reis doorheen 6 dorpen en stellen je op een laagdrempelige manier en in een relaxte…
Consumenten worden zich steeds meer bewust van wat ze eten en drinken. Hierdoor ontstaat er ook steeds meer vraag naar wijn met een bio label. Maar wat is bio wijn eigenlijk? En is deze dan zoveel beter? Biologisch betekent dat een product op een zo natuurlijk mogelijke manier wordt gemaakt, met zo weinig mogelijk kunstmatige ingrepen. In het geval van…
Er bestaat nogal wat onduidelijkheid als het gaat over de ideale temperatuur om een wijn te serveren. De juiste serveertemperatuur is belangrijk want die beïnvloedt namelijk in hoeverre een wijn echt tot zijn recht komt. Serveer je een witte wijn te koud dan zal de geur en smaak minder goed aanwezig zijn en proef je zijn rijkheid niet. Is een…